À la Boulangerie de Toutes Vos Envies

Située au 4 boulevard Vincent Auriol, À la Boulangerie de Toutes Vos Envies est une adresse gourmande incontournable du 13ᵉ arrondissement de Paris, reconnue pour son petit‑déjeuner dès 5h15 et ses sandwichs maison pour le déjeuner. Fondée sous la direction de Maryse Portier — élue « Meilleure commerçante de France » en 2015 — la boulangerie mise sur la qualité de ses matières premières (farines Bourgeois, fruits des Vergers de Versailles, crèmerie Lelièvre) pour offrir un large éventail de pains, viennoiseries, choux, quiches et pâtisseries.

Dès l’ouverture, le parfum des croissants chauds attire les clients du quartier, travailleurs matinaux, riverains et voyageurs de la gare de Bercy voisine. Les choux moelleux, les quiches salées maison et les sandwichs frais (avec mayonnaise maison, avocat ou garnitures variées) font le succès de la formule déjeuner. L’ambiance est conviviale, le service accueillant bien que certains avis indiquent que le personnel peut parfois manquer de politesse — une anecdote à nuancer selon les jours.

On vient ici pour un moment simple et bon, avec un café en terrasse ou à l’intérieur. Les assortiments sucrés comme les chouquettes, tarte aux fruits de la passion ou petits éclairs séduisent les amateurs classiques, tandis que les offres végétariennes ou végétaliennes sont proposées selon les arrivages, bien que l’établissement ne se présente pas comme spécialisé vegan.

La boulangerie fonctionne du lundi au vendredi, de 5h15/6h à 21h, et reste fermée le week‑end. Cette disponibilité prolongée permet aux lève‑tôt comme aux travailleurs de fin de journée d’y trouver pain, viennoiseries ou pique‑nique improvisé.

Côté anecdotes, certains clients ont signalé que les viennoiseries semblaient parfois surgelées ou de la veille, ce qui a pu susciter quelques critiques sur la fraîcheur. D’autres louent en revanche l’authenticité des produits maison et la gentillesse de l’équipe, notamment les chouquettes et le sandwich au choix.

Ce lieu s'adresse à une clientèle variée : des professionnels du quartier cherchant un snack rapide, des habitants locaux, des étudiants ou des visiteurs de la gare Bercy. Pour un petit‑déjeuner express ou une pause salée ou sucrée, c’est un lieu pratique et accessible. Le rapport qualité‑prix y est correct selon les avis agrégateurs, avec un score moyen autour de 3,9/5 selon Google, 3,5/5 sur Tripadvisor et 82/100 sur Sluurpy.