Frappe Boulangerie Urbaine, la boulangerie ultra-créative du 11ᵉ

Située au 7 rue Sedaine, à deux pas de Bastille, Frappe Boulangerie Urbaine est l’histoire d’un duo passionné : Solenn Le Squer (fille du chef étoilé Christian Le Squer) et Thomas Padovani, pâtissier expérimenté ayant œuvré chez Ducasse, Angelina’s, Kayser….

Dans un lieu lumineux à la décoration contemporaine (fresque au plafond), Frappe propose des pains bio et au levain comme la célèbre Tourte Frappe, le pain aux fruits rouges ou encore un pain de campagne aux céréales multiples.

Côté viennoiseries, on trouve des croissants, pains au chocolat, babka, bostock et surtout le Frappe Roll, viennoiserie circulaire inspirée du “Suprême” de New York, fourrée d’une crème pâtissière au praliné noisette ou caramel beurre salé selon les saisons.

Les pâtisseries signées maison incluent éclair au chocolat, Paris‑Brest, tarte aux fruits rouges, chou façon Tropézienne, sablé breton à la rhubarbe et ganache fleur d’oranger.

Pour le midi, une offre salée ajustée : focaccia tomates‑mozzarella‑pesto, bagel NYC, “Meuhhhle” (brie de Meaux, compotée d’oignons, pousses d’épinards), quiche lorraine, rillettes de maquereau… Un vrai rayon gourmand pour emporter ou déguster sur place.

Ambiance urbaine et conviviale, clientèle locale ou foodistas branchées du 11ᵉ. L’esprit urbain revendiqué dans le nom reflète cette dimension de proximité de quartier tout en restant trendy.
Une anecdote charmante : un enfant venu chercher son pain a apporté un talkie‑walkie pour rester en contact avec ses parents pendant l’attente !
Infos pratiques : ouvert du mardi au samedi de 8h à 20h, dimanche jusqu’à 18h. Fermé le lundi. Vente à emporter, possibilité de commandes en ligne via leur site. Aucun numéro de téléphone affiché publiquement.